|
|
Pizza Van De Zee
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
1 pak witbroodmix
2 eetlepels olijfolie
3dl lauwwarm water
1 klein potje italiaanse tomatensaus met basilicum
2 uien
1 bakje champignons
400 gram courgette
300 gram gerookte makreel
150 gram sprotjes
100 gram mosselen zonder schelp
1 bosje basilicum
100 gram knoflookolijven
1 zakje geraspte mozzarella
Voorbereiding:
Van de broodmix met de olie en het water een soepel deeg bereiden volgens de aanwijzingen op de verpakking en dit een uurtje, afgedekt op een warme plaats laten rijzen.
Bereidingswijze:
Een ingevette pizzavorm met het deeg bekleden. Met de tomatensaus bestrijken en nog een half uur laten narijzen. Ondertussen de ui in ringen, de champignons in plakjes en de courgette in halve plakken snijden. De makreel van de graat af halen en in stukjes verdelen. De uiringen en de groente over de deegbodem verdelen en de vis en de mosselen erop leggen. De basilicumblaadjes in reepjes snijden en samen met de olijven over de pizza verdelen. Met mozzarella bestrooien en in een oven van 220 graden in 20 minuten gaar en goudbruin bakken.
|
|
|